더본코리아, 북미 사업 확대 본격화…캐나다 매장·소스 유통·현지 생산 추진

더본코리아가 캐나다와 미국을 중심으로 북미 시장 공략을 본격화하고 있습니다. 외식 브랜드 매장 확대뿐 아니라 소스의 현지 생산과 식품 유통, 가정간편식 개발까지 사업 영역을 넓히면서 북미 시장에서 장기적인 사업 기반을 마련하는 모습입니다.

캐나다 호텔기업과 외식사업 협력

더본코리아에 따르면 백종원 대표는 최근 북미 지역을 찾아 캐나다 썬레이그룹과 외식사업 협력을 위한 업무협약을 체결했습니다.

썬레이그룹은 캐나다에서 메리어트와 힐튼, 하얏트 등 글로벌 호텔 브랜드를 포함해 약 80개의 호텔을 운영하는 호텔·부동산 기업입니다.

양사는 썬레이그룹이 토론토 광역권 마컴 지역에서 운영하는 매장을 더본코리아 외식 브랜드 매장으로 전환하는 방안을 추진합니다. 구체적인 브랜드 선정과 운영 방식 등을 협의할 예정입니다.

호텔·상업시설로 출점 확대 검토

첫 번째 협력 사업 이후에는 썬레이그룹이 보유한 호텔과 상업시설에 더본코리아의 다른 외식 브랜드를 추가로 입점시키는 방안도 검토됩니다.

단일 매장을 하나씩 확대하는 방식에서 벗어나 현지 기업이 보유한 시설과 사업 인프라를 활용해 여러 브랜드를 동시에 확장할 수 있는 구조를 만드는 것이 목표입니다.

이를 통해 북미에서 가맹점 개별 출점에 의존하지 않는 새로운 해외 진출 모델을 구축한다는 계획입니다.

캐나다에서 TBK 소스 유통 확대

외식 매장뿐 아니라 식품 사업도 북미 시장에서 확대합니다.

백종원 대표는 캐나다 현지 대형 식품 유통기업 관계자들을 만나 TBK 소스를 비롯한 더본코리아 제품의 판매 확대 방안을 논의했습니다.

한 유통기업과는 현지 마트에서 더본코리아 제품을 한데 모은 기획전을 진행하고 푸드코트 팝업스토어를 운영하는 방안을 검토했습니다.

직영 외식 매장에서 TBK 소스를 활용한 메뉴를 선보이는 동시에 현지 식당 유통망을 활용해 제품 판매를 확대하는 방안도 논의됐습니다.

또 다른 대형 유통기업과는 TBK 소스의 현지 판매와 공급 확대를 협의했으며, 소비자 반응과 판매 성과에 따라 제품 종류를 늘리는 방안도 검토하고 있습니다.

미국에서는 소스 현지 생산

미국 시장에서는 생산 단계부터 현지화하는 전략을 추진합니다.

더본코리아는 글로벌 식품기업과 협력해 홍콩반점의 B2B 소스를 미국에서 생산하는 방안을 추진하고 있습니다.

우선 탕수육 소스를 생산한 뒤 다른 외식 브랜드에서 사용하는 주요 소스로 범위를 확대할 계획입니다.

미국 현지 생산시설을 북미 사업의 공급 거점으로 활용하면 한국에서 제품을 수출하는 기존 방식과 비교해 운송 과정에서 발생하는 비용과 공급 기간을 줄일 수 있습니다.

미국과 캐나다에 위치한 외식 매장 및 유통망에 제품을 보다 효율적으로 공급할 수 있는 기반을 마련하겠다는 구상입니다.

북미 전용 HMR 개발도 추진

현지 소비자를 겨냥한 가정간편식(HMR) 개발도 진행하고 있습니다.

북미 소비자의 식습관과 선호도를 고려한 제품을 개발하고 협력사의 현지 생산 및 유통 인프라를 활용해 일반 소비자 시장으로 판매 영역을 확대한다는 계획입니다.

이 경우 더본코리아의 북미 사업은 외식 매장 운영에 그치지 않고 소스와 간편식 등 식품 제품 판매까지 연결되는 형태로 확장될 수 있습니다.

매장부터 제품까지 사업 영역 확대

더본코리아가 추진하는 북미 전략은 크게 외식 브랜드 출점과 식품사업 확대라는 두 방향으로 진행되고 있습니다.

캐나다에서는 현지 호텔·부동산 기업과 협력해 매장을 확대하고, 유통기업과 함께 소스 판매망을 구축합니다.

미국에서는 소스 현지 생산과 HMR 공동 개발을 통해 제품 사업의 기반을 마련하고 있습니다.

현지 기업의 생산·유통 인프라와 더본코리아가 보유한 외식 브랜드 및 제품 개발 역량을 결합해 북미 시장에서 장기적인 사업 구조를 만드는 것이 핵심입니다.

앞으로 현지 매장 출점과 제품 판매가 실제 매출 성장으로 이어질지, 그리고 현지 소비자들에게 더본코리아 브랜드가 얼마나 빠르게 자리 잡을지가 북미 사업 확대의 주요 관전 포인트가 될 전망입니다.